سانايئر فرائيرمقبوليت ۾ اضافو، جي طلب جو مشاهدو ڪنديايئر فرائير جي تبديليوڌي رهيو آهي. جيئن ته COVID-19 جي وبا دوران وڪرو 74 سيڪڙو وڌي ويو، اهو واضح آهي ته وڌيڪ گهر وارا هن جديد کاڌ خوراڪ جي اوزار کي اپنائي رهيا آهن. صحت مند کائڻ جي عادتن ڏانهن منتقلي، سان55 سيڪڙو صارفينصحت جي فائدن لاءِ ايئر فرائيئرز کي چونڊڻ، سڄي ملڪ ۾ باورچی خانن کي نئين شڪل ڏئي رهيو آهي. هن بلاگ جو مقصد هڪ جامع ڪنورشن چارٽ، عملي صلاحن، ۽ بهترين طريقن ذريعي روايتي ترڪيبن کي ايئر فرائيئر پچائڻ ۾ ترتيب ڏيڻ جي عمل کي آسان بڻائڻ آهي.
ايئر فرائير جي بنيادي ڳالهين کي سمجهڻ
ايئر فرائير ڇا آهي؟
اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو
1،ايئر فرائيرکاڌي جي چوڌاري گرم هوا کي تيز رفتار سان گردش ڪندي ڪم ڪريو، اندر کي چڱي طرح پچائيندي هڪ ڪرسپي ٻاهرئين پرت ٺاهي.
2، تيز هوا جي ٽيڪنالاجي ٿوري يا بغير تيل جي ڊيپ فرائينگ جي نتيجن جي نقل ڪري ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ ذائقي تي سمجهوتو ڪرڻ کان سواءِ صحت مند کاڌو ملي ٿو.
3، ان جي ڪمپيڪٽ ڊيزائن ۽ ڪارآمد حرارتي عنصرن سان،ڊجيٽل ايئر فرائيرصحت جي شعور رکندڙ ماڻهن لاءِ هڪ مشهور پسند بڻجي ويا آهن جيڪي پنهنجي کاڌي پچائڻ جي معمولن ۾ سهولت ڳولي رهيا آهن.
ايئر فرائير استعمال ڪرڻ جا فائدا
1،ورسٽائل ايئر فرائيرکاڌي جي امڪانن جي وسيع رينج پيش ڪري ٿي، جيڪا شيفن کي ايپيٽائزرز کان وٺي ڊيزرٽس تائين مختلف ترڪيبون ڳولڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
2، ڊجيٽل ماڊلز ۾ اڳواٽ درجه حرارت ۽ ٽائمر سيٽنگن جي سهولت پچائڻ جي عمل کي آسان بڻائي ٿي، ان کي شروعاتي ۽ تجربيڪار باورچین لاءِ استعمال ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.
3، هوٽل ۽ ريسٽورنٽ جا شيف ايئر فرائيرز پاران پيش ڪيل لچڪ جي تعريف ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهي پنهنجي گراهڪن جي متنوع ذوق کي پورو ڪرڻ لاءِ مختلف ترڪيبن سان تجربا ڪري سگهن ٿا.
ايئر فرائير پچائڻ لاءِ ڪنورشن چارٽ
گرمي پد جي تبديلي
جڏهن روايتي اوون کان ايئر فرائير ۾ ترڪيبون ترتيب ڏيڻ، اهو ضروري آهي ته گرمي پد ۽ پچائڻ جي وقت ٻنهي ۾ ترتيب ڏني وڃي. هتي ڪجهه هدايتون آهن جيڪي توهان جي ايئر فرائير سان بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪنديون:
عام هدايتون
1، تجويز ڪيل تندور جي گرمي پد کي گهٽايو25 درجاجڏهن ايئر فرائير استعمال ڪندي.
2، پچائڻ جو وقت تقريباً 20 سيڪڙو گهٽايواصل ترڪيب ۾ تندور لاءِ جيڪو تجويز ڪيو ويو آهي ان جي مقابلي ۾.
مخصوص مثالون
1، جيڪڏهن ڪا ترڪيب تندور ۾ 400°F تي پچائڻ جي ضرورت آهي،ايئر فرائير جي گرمي پد کي ترتيب ڏيو375°F۽ ان مطابق پچائڻ جو وقت گھٽايو.
2، اهڙين وينجن لاءِ جن کي بيڪنگ جي ڊگهي عرصي جي ضرورت هوندي آهي، جهڙوڪ ڪيسرول يا روسٽ،پچائڻ جي چڪر جي آخر تائين کاڌي جي ويجهڙائي سان نگراني ڪريووڌيڪ پچڻ کان بچڻ لاءِ.
وقت جي تبديلي
وقت جي تبديلي ۾ مهارت حاصل ڪرڻ توهان جي ايئر فرائير ۾ مڪمل طور تي پکايا کاڌا حاصل ڪرڻ جي ڪنجي آهي. پچائڻ جي وقت کي مؤثر طريقي سان ترتيب ڏيڻ کي سمجهڻ سان، توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته هر ڊش ڪرسپي ۽ لذيذ نڪرندي:
عام هدايتون
1، پچائڻ جو ڪُل وقت تقريباً 20 سيڪڙو گهٽايوجڏهن اوون جي ترڪيب کان ايئر فرائير ڏانهن منتقلي ٿئي ٿي.
2، وقت بوقت پنهنجي کاڌي جي جانچ ڪريوپچائڻ دوران گهٽ يا وڌيڪ پچڻ کان بچڻ لاءِ.
مخصوص مثالون
1، جيڪڏهن ڪو نسخو روايتي تندور ۾ 30 منٽن لاءِ بيڪنگ جي هدايت ڪري ٿو،پنهنجي ايئر فرائير ٽائمر کي تقريباً 24 منٽن لاءِ سيٽ ڪريو۽ ضرورت مطابق عطيو جو جائزو وٺو.
2، جڏهن اهڙيون شيون تيار ڪيون وڃن جيڪي جلدي پکا ٿين، جهڙوڪ مڇي يا ڀاڄيون،جلد تندرستيءَ جي جانچ شروع ڪريو.جلڻ کان بچڻ لاءِ.
مختلف کاڌي لاءِ ترتيب ڏيڻ
هر قسم جي کاڌي کي ايئر فرائير جي استعمال لاءِ ترڪيبون تبديل ڪرڻ وقت مخصوص غور جي ضرورت هوندي آهي. هن اوزار ۾ مختلف اجزا ڪيئن ڪم ڪن ٿا اهو سمجهڻ توهان کي بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو:
ڀاڄيون
1، ڀاڄين کي هڪجهڙي سائيز ۾ ڪٽيوهڪجهڙائي سان پچائڻ کي يقيني بڻائڻ لاءِ.
2، ڀاڄين کي هوا ۾ ترڻ کان اڳ تيل سان هلڪو ڍڪ ڏيو.وڌيڪ چکنائي کان سواءِ ڪرکراپي کي وڌائڻ لاءِ.
گوشت
1، گوشت کي ايئر فرائير باسڪيٽ ۾ رکڻ کان اڳ سخاوت سان سيزن ڪريووڌيڪ ذائقي لاءِ.
2، گوشت جو ٿرماميٽر استعمال ڪريواندروني گرمي پد جي جانچ ڪرڻ ۽ محفوظ استعمال کي يقيني بڻائڻ لاءِ.
پڪل شيون
1، ڪيڪ يا مفن جهڙيون پڪل شيون ٺاهڻ وقت،تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان پين کي هلڪو گريس ڪريو.بيٽر شامل ڪرڻ کان اڳ.
2، نازڪ پيسٽري تي وڌيڪ ڀورو ٿيڻ کان بچڻ لاءِ، بيڪنگ جي عمل جي اڌ رستي تي انهن کي ورق سان ڍڪڻ تي غور ڪريو.
جانچ ۽ ٽوئڪنگ جون ترڪيبون
جاچ ۽ ٽائيڪنگ دورانايئر فرائير جي تبديليتوهان جي کاڌن کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. وڌيڪ ڪرڻ کان اڳ گهربل تبديليون ڳولڻ لاءِ ننڍن بيچن سان شروع ڪريو.
شروعاتي ٽيسٽ رن
آزمائشي طور تي، ڏسو ته کاڌو بيڪنگ جي مقابلي ۾ ايئر فرائينگ تي ڪيئن رد عمل ظاهر ڪري ٿو. مثال طور، تندور جي هدايتن مان تبديل ٿيل منجمد فرينچ فرائيز آزمايو ۽ گرمي پد ۽ وقت کي ترتيب ڏيڻ کان پوءِ بناوت يا ڪرپٽ پن ۾ تبديلين کي نوٽ ڪريو.
ترتيب ڏيڻ
جانچ ڪرڻ کان پوءِ، ضرورت مطابق ترتيب ڏيو ته جيئن توهان جي مڪمل ٿي سگهيايئر فرائير جون تبديليون. توهان کي جيڪو سڀ کان وڌيڪ پسند آهي ان جي بنياد تي مصالحن جي سطح يا پچائڻ جا وقت تبديل ڪريو.
مڪمل ايئر فرائير پچائڻ لاءِ صلاحون
اڳي گرم ڪرڻايئر فرائير
پچائڻ شروع ڪرڻ کان اڳ،اڳي گرم ڪرڻتوهان جو ايئر فرائير اهم آهي. اوون وانگر، هي قدم ايئر فرائير کي پهرين صحيح درجه حرارت تائين پهچڻ ۾ مدد ڪري ٿو.اڳي گرم ڪرڻپڪ ڪري ٿو ته توهان جو کاڌو هڪجهڙائي سان پچي ۽ ڪرسپي ٿئي.
جي طرفاڳي گرم ڪرڻ، انهن قدمن تي عمل ڪريو:
1، چالو ڪريوپنهنجو ايئر فرائير ۽ ان کي ساڄي پاسي سيٽ ڪريواڳي گرم ڪرڻ جو گرمي پد.
2، ان کي ڪجهه منٽن لاءِ خالي هلڻ ڏيو جيستائين گرم نه ٿئي.
3، هڪ دفعو اهواڳي گرم ڪيل، پنهنجو کاڌو پچائڻ لاءِ شامل ڪريو.
طريقو 2 صحيح لوازمات استعمال ڪريو
پنهنجي ايئر فرائير لاءِ سٺا لوازمات چونڊڻ سان کاڌو پچائڻ بهتر ٿي سگهي ٿو.تجويز ڪيل لوازماتتوهان کي وڌيڪ قسمن جا کاڌا پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ پڪ ڪري ٿو ته گرمي اندر هڪجهڙائي سان پکڙجي.
ڪجھ سٺولوازماتآهن:
سلڪون لائنر: اهي کاڌي کي چپڪڻ کان روڪين ٿا ۽ صفائي کي آسان بڻائين ٿا.
گرلنگ ريڪ: اهي گوشت ۽ ڀاڄين کي گرل جا نشان ۽ دونھي ذائقو ڏين ٿا.
اسڪيورز: انهن کي ايئر فرائير ۾ ڪباب يا ايپيٽائزر لاءِ استعمال ڪريو.
صفائي ۽ سار سنڀال
پنهنجي ايئر فرائير کي صاف رکڻ سان ان کي گهڻي وقت تائين هلڻ ۽ سٺي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي. ان کي محفوظ رکڻ ۽ وقت سان گڏ بهترين ڪم ڪرڻ لاءِ ان کي بار بار صاف ڪريو.
پنهنجي ايئر فرائير کي صاف ڪرڻ لاءِ، انهن صلاحن تي عمل ڪريو:
1، استعمال ڪرڻ کان پوءِ، صاف ڪرڻ کان اڳ ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
2، کاڌي جي ٽڪرن يا چکنائي کي نرم اسپنج يا ڪپڙي سان هٽايو.
3، ٽوڪرين جهڙن حصن کي گرم صابڻ واري پاڻي سان ڌوئو يا جيڪڏهن محفوظ هجي ته ڊش واشر استعمال ڪريو.
4، ڦُل يا داغ صاف ڪرڻ لاءِ ٻاهرئين پاسي کي نم ڪپڙي سان صاف ڪريو.
باقاعده سنڀال لاءِ، اهي صلاحون ياد رکو:
ڪڏهن ڪڏهن گرم ڪرڻ واري عنصر کي چيڪ ڪريو ۽ صاف ڪريو ته جيئن بند نه ٿئي.
ڪنهن به مٽي لاءِ پنکڙي جي بليڊن کي ڏسو جيڪا هوا جي وهڪري کي روڪي سگهي ٿي.
پنهنجي ماڊل جي مخصوص سنڀال جي هدايتن لاءِ ٺاهيندڙ جي گائيڊ تي عمل ڪريو.
چڱيءَ طرح صفائي ڪرڻ ۽ باقاعده سار سنڀال ڪرڻ سان، توهان جو ايئر فرائير بهترين شڪل ۾ رهندو، هر وقت لذيذ کاڌو پچائڻ لاءِ تيار هوندو.
عام غلطيون جن کان بچڻ گهرجي
ٽوڪري ۾ گهڻي رش
ايئر فرائينگ ۾ هڪ وڏي غلطي آهيٽوڪري ۾ گهڻي رش. اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن هڪ ئي وقت تمام گهڻو کاڌو شامل ڪيو ويندو آهي. اهو اڻ برابر پچائڻ ۽ گهٽ ڪرکرا ٿيڻ جو سبب بڻجندو آهي.ماهر شيف ايمليسٺي هوا جي گردش لاءِ شين جي وچ ۾ جاءِ ڇڏڻ لاءِ چيو ويو آهي.
ڇو اهو مسئلو آهي
گهڻي رش ايئر فرائير کي سٺي ڪم ڪرڻ کان روڪي ٿي. اهو توهان جي کاڌي جي ذائقي ۽ محسوس کي متاثر ڪري ٿو. جڏهن کاڌو تمام ويجهو هوندو آهي، گرم هوا هر ٽڪري جي چوڌاري منتقل نه ٿي سگهي. ڪجهه حصا گهٽ پکايا ويندا آهن جڏهن ته ٻيا تمام گهڻو ڪرسپي ٿي ويندا آهن. اهو توهان جي ڊش جو ذائقو خراب ڪري سگهي ٿو.
ان کان ڪيئن بچجي
گهڻي رش کان بچڻ لاءِ، انهن صلاحن تي عمل ڪريو:
1، بيچز ۾ پچائڻ: جيڪڏهن توهان وٽ گهڻو کاڌو آهي، ته ان کي هڪ ئي وقت پچائڻ بدران گهٽ مقدار ۾ پچايو.
2، کاڌي کي هڪجهڙائي سان ترتيب ڏيو: پنهنجي کاڌي کي هڪ پرت ۾ ورهايو ته جيئن گرم هوا هر شيءِ تائين پهچي سگهي.
3، هلڪو يا پلٽڻ: پچائڻ دوران ڪڏهن ڪڏهن پنهنجي کاڌي کي هلايو يا الٽايو ته جيئن اهو هڪجهڙائي سان ڀورو ٿئي.
ٽوڪري نه لوڏڻ
ٻي غلطي آهيٽوڪري نه لوڏڻپچائڻ دوران. ڇڪڻ سان گرمي کي گھمائي ۽ چپڪڻ بند ڪري کاڌو هڪجهڙائي سان پچائڻ ۾ مدد ملندي آهي.غذائيت جي ماهر سارہچوي ٿو ته هي قدم بهترين نتيجن لاءِ اهم آهي.
ڇڪڻ جي اهميت
ڇڪڻ صرف پچائڻ کي برابر ڪرڻ کان وڌيڪ ڪم ڪري ٿو. اهو ٽڪرن کي گڏ ٿيڻ يا ٽوڪري سان چپڪڻ کان روڪي ٿو، پڪ ڪري ٿو ته هر شيءِ هڪجهڙائي سان ڪرسپي ۽ براؤن ٿي وڃي. اهو نازڪ کاڌي لاءِ اهم آهي جهڙوڪ بريڊ ٿيل چکن يا مڇي جي فليٽس.
ڪيترا ڀيرا ڇڪڻ
توهان ڪيتري ڀيرا هلايو ٿا اهو ان تي منحصر آهي ته توهان ڇا پچائي رهيا آهيو ۽ ٽڪرا ڪيترا وڏا آهن. هڪ سٺو اصول اهو آهي ته پچائڻ دوران هر 5-10 منٽن تي هلايو وڃي. ڊگهين ترڪيبن لاءِ، هر شيءِ کي صحيح طرح سان پچائڻ لاءِ وڌيڪ هلايو.
ترڪيب جي ترتيبن کي نظرانداز ڪرڻ
ايئر فرائير ويل استعمال ڪرڻ جو هڪ اهم حصو نه آهيترڪيب جي ترتيبن کي نظرانداز ڪرڻجڏهن اوون ۾ ايئر فرائينگ لاءِ ترڪيبون تبديل ڪندا آهيو. انهن قدمن تي عمل ڪرڻ سان پڪ ٿي ويندي آهي ته توهان جا کاڌا هر ڀيري ذائقو يا بناوت وڃائڻ کان سواءِ بهترين نڪرندا آهن.کاڌي جو ماهر مارڪچوي ٿو ته بهترين نتيجن لاءِ انهن تبديلين تي عمل ڪرڻ ضروري آهي.
تبديلي جي مرحلن تي عمل ڪرڻ جي اهميت
ترڪيبون کي ترتيب ڏيڻ سان مختلف طريقن جي وچ ۾ مختلف درجه حرارت ۽ وقت جي ضرورتن کي غور ڪندي هوائي فرائينگ لاءِ تندور ۾ پڪل ڊشز کي تبديل ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي. انهن قدمن تي عمل نه ڪرڻ سان گهٽ پکا يا وڌيڪ پکا کاڌو ٿي سگهي ٿو جيڪو صحيح ذائقو نه هوندو آهي.
عام ترتيب جون غلطيون
ترڪيب جي ترتيب کي نظرانداز ڪرڻ وقت عام غلطيون شامل آهن:
1، اڳي گرم ڪرڻ کي ڇڏڻ: پنهنجي ايئر فرائير کي اڳي گرم نه ڪرڻ سان پچائڻ ۾ اڻ برابري ۽ پچائڻ جو وقت وڌيڪ ٿي سگهي ٿو.
2، گرمي پد جي گهٽتائي کي نظرانداز ڪرڻ: ضرورت مطابق تندور جي گرمي پد کي گهٽ نه ڪرڻ سان ٻاهر ساڙي سگهجي ٿو جڏهن ته اندر کي خام ڇڏي سگهجي ٿو.
3، پچائڻ جي وقت ۾ گهٽتائي کي نظرانداز ڪرڻ: گهٽ پچائڻ جي وقت کي نظرانداز ڪرڻ سان کاڌو گهڻو پچي سگهي ٿو، جنهن جي ڪري اهي سڪي سگهن ٿا يا انهن جو رس ضايع ٿي سگهي ٿو.
پسنديده ايئر فرائير پراڊڪٽس
مٿيان تجويز ڪيل ايئر فرائير
چونڊڻبهترين ايئر فرائيرتوهان جي باورچی خانه لاءِ ڪيترائي عنصر شامل آهن.گنجائش،پچائڻ جا اڳواٽ سيٽ، ۽صفائي جي آسانياهم آهن.توهان جي باورچی خانه لاءِ بهترين ايئر فرائيرگائيڊ توهان کي صحيح ماڊل چونڊڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ڳولڻ لاءِ خاصيتون
گنجائش: پنهنجي خاندان جي ضرورتن جي بنياد تي ايئر فرائير جي سائيز چونڊيو. وڏن خاندانن کي شايد ضرورت هجي5.8-ڪوارٽيا وڏو ماڊل.
پچائڻ جا پري سيٽ: آساني لاءِ ڪيترن ئي پچائڻ جي اڳواٽ سيٽن سان ايئر فرائير چونڊيو. اهي سيٽنگون کاڌن لاءِ اڳواٽ سيٽ آپشن پيش ڪندي پچائڻ کي آسان بڻائين ٿيون جهڙوڪفرائيز، ڪڪڙ، ۽ مڇي.
صفائي جي آساني: ايئر فرائيئرز چونڊيو جن جا حصا ڪڍي سگهجن ۽ ڊش واشر ۾ ڌوئي سگهجن. نان اسٽڪ ڪوٽنگ پڻ صفائي کي آسان بڻائي ٿي.
مشهور ماڊلز
1،ڪوسوري ايئر فرائير ميڪس ايڪس ايل: هن ماڊل ۾ هڪ وڏي ٽوڪري آهي ۽ استعمال ڪرڻ ۾ آسان آهي، ڪيترن ئي کاڌن کي پچائڻ لاءِ بهترين آهي.
2،ننجا فوڊي 9-ان-1 ڊيلڪس ايڪس ايل پريشر ڪڪر ۽ ايئر فرائير: اهو ايئر فرائينگ ۽ پريشر ڪڪنگ کي گڏ ڪري ٿو، انهن باورچین لاءِ بهترين جيڪي گهڻا ڪم ڪن ٿا.
3،انسٽنٽ وورٽيڪس پلس ايئر فرائير اوون 7-ان-1: ست سمارٽ پروگرامن سان، هي ماڊل بيڪنگ، روسٽنگ، ۽ ٻين لاءِ سٺو آهي.
ضروري لوازمات
پنهنجي ايئر فرائينگ کي اهڙن لوازمات سان بهتر بڻايو جيڪي توهان جي سامان کي بهتر بڻائين ۽ جيڪو توهان پچائي سگهو ٿا ان کي وڌايو.
ضروري لوازمات
سلڪون ميٽ: ٽوڪري کي ڇڪڻ کان بچائيندو آهي ۽ کاڌي کي چپڪڻ کان روڪيندو آهي.
ايئر فرائير پارچمينٽ پيپر: صفائي کي آسان بڻائي ٿو ۽ کاڌي جي باقيات جي جمع ٿيڻ کي روڪي ٿو.
ايئر فرائير جي ترڪيب جو ڪتاب: نئين ترڪيبون ڳوليو جيڪي صرف ايئر فرائيرز لاءِ ٺهيل آهن ته جيئن نوان کاڌا آزمائي سگهجن.
انهن کي ڪٿان خريد ڪجي
اهي ضروري لوازمات قابل اعتماد اسٽورن تان خريد ڪريو جيڪي باورچی خانه جون شيون وڪڻندا آهن يا سڌو سنئون ٺاهيندڙن جي ويب سائيٽن تان ته جيئن اهي توهان جي ايئر فرائير ماڊل ۾ مڪمل طور تي مناسب هجن.
بهترين ايئر فرائير ترڪيبون
ايئر فرائير جي شوقينن لاءِ ٺهيل آسان ترڪيبن سان هڪ کاڌي جو سفر شروع ڪريو. ڇا توهان نوان آهيو يا پچائڻ ۾ تجربيڪار آهيو، اهي ترڪيبون مزيدار ۽ لذيذ خيال پيش ڪن ٿيون.
ڪوشش ڪرڻ لاءِ آسان ترڪيبون
1، ڪرسپي پرميسن برسلز اسپرائوٽس: برسلز اسپراوٽ کي ڪرسپي بڻايو، پرميسن پنير کي ايئر فرائي ڪرڻ کان اڳ گولڊن براؤن ٿيڻ تائين.
2، لہسن جي جڙي ٻوٽين سان ڀريل آلو: هڪ لذيذ سائڊ ڊش لاءِ آلو ۾ لہسن ۽ جڙي ٻوٽيون شامل ڪريو ۽ پوءِ انهن کي ايئر فرائير ۾ ڪرسپ ڪريو.
وڌيڪ ترڪيبون ڪٿي ڳولڻ لاءِ
وڌيڪ ترڪيبون آن لائن جڳهن تي ڳوليو جهڙوڪايئر فرائي ماسٽر شيف ڊاٽ ڪام۽TheUltimateAirFryerCookbook.com. انهن سائيٽن تي گهر جي باورچین ۽ شيفن جا ڪيترائي خيال آهن.
پوسٽ جو وقت: مئي-16-2024